ホビーカフェ ガイア［三重県伊勢市］ フードもちゃんとご提供したい──それがホビーカフェガイアのポリシー。（ホビーカフェガイアさんの日記）

 えーと…店長から
「うち、プラモ工房専門店じゃないよね」
とお叱りを受けた担当でございます(；・∀・)

まぁ確かに…
ホームページ公開からここまで、ブログで扱ってるのはホビーの話題ばかりですね(；´∀｀)
というわけで今日は、フードのお話を少々。

ホビーカフェガイアは喫茶・カレー・プラモデル工房のお店。
つまり、フード部門では喫茶とカレーが主軸なわけです。

というわけで今回ご紹介するのは…

ピザトースト（ヲイ

いえね、これなにげに自信の一品なのですよ。

いやまぁカレーももちろん看板ですので自信作です。
骨付き鶏肉を、骨がわからなくなるまで煮込みながら、肉がとろけ過ぎないギリギリを攻めてます。
スパイスも独自にブレンドして、香り豊かに、かつ、気持ち良い程度に軽く後に残る辛さを実現。

でもまぁ…あれです。
ここはピザトーストを紹介させてくださいな(；´∀｀)

ベースは、喫茶のモーニングセットでお出ししている、ふんわり山がたパン。
ここに塗るピザソースは、ホビーカフェガイア独自のオリジナルソースなのです。
だからこその「カレー屋さんのピザトースト」。

実はカレーで使用しているスパイスを、さらにピザトースト用にブレンドし直して使ってるのです。
ピザトーストを焼き上げた時にカレーの香りがふんわり立ち上り…
かつ口の中でも風味として広がりながらも、パンの味を邪魔しない…
そんなところを目指して、［香りメイン・辛味ほとんどなし］のブレンドにしてあります。

「カレーはちょっと重いけど、なんか食べたい」
そんな方はぜひ、ピザトーストをお試しください(*´ω｀*)

さて、明日は第五土曜日。ホビーカフェガイアは定休日なのです……
というわけで日曜日の朝８時より再開です(・∀・)